quinta-feira, 12 de janeiro de 2012
terça-feira, 15 de novembro de 2011
Receita feita no programa Boa tarde regional dia 09/11
Whoopies de chocolate
Ingredientes massa:
240ml de leite
3ml de vinagre
250g de farinha de trigo
50ml de cacau em pó
5g de bicabornato de sodio
100g de manteiga
150g de açúcar mascavo
1 ovo
15ml de aroma de baunilha
Modo de fazer: bata a manteiga com o açúcar até virar um creme, depois junte o ovo, em velocidade baixa junte os ingredientes secos, alternando com o leite misturado com o vinagre. coloque a massa em uma manga descartavél, pingue sobre o papel manteiga e asse por aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes do recheio:
250g de chocolate ao leite
100g de creme de leite
5ml de licor de chocolate
Modo de fazer: derreter o chocolate, juntar o creme de leite e o licor, reservar por 40 minutos e rechear os whoppies.
Para decorar:
Confeitos de açúcar MAVALÉRIO.
quarta-feira, 19 de outubro de 2011
Receita feita no programa Boa tarde regional
Mini charlote de bananas carameladas
ingredientes base:
400g de cookies em pedaços Mavalério
200g de manteiga sem sal
ingredientes do creme:
300ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de saborizante de bananas
1 lata de creme de leite
ingredientes para banana caramelada:
1 xicara de açúcar cristal
4 bananas nanica picada
100ml de suco de laranja
Decoração:
biscoitos tipo
modo de fazer:
bata os cookies no liquidificador até virar uma farinha, junte a manteiga e faça uma farofa, então forre o aro. Para o creme, dissolva o amido no leite, junte o saborizante o leite condensado e leve ao fogo até engrossar, depois retire do fogo e junte o creme de leite sem o soro para dar textura de aveludado, reserve (é interessante usar bem frio). A calda de bananas, derreta o açúcar junte as bananas e depois coloque o suco de laranja até cozinhar bem. Para a montagem, faça aros tiras de acetado (encontrado em lojas de produtos para confeitaria) forre o fundo com a base de cookies, coloque os biscoitos cortados ao meio e o açúcar virado para fora do aro recheie com o creme e por ultimo a calda de bananas......para ficar mais elegante coloque bananas cortadas em rodelas polvilhadas com açúcar refinado e gratine com um maçarico.
Seu charlote estará lindo e gostosissimo.
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ingredientes base:
400g de cookies em pedaços Mavalério
200g de manteiga sem sal
ingredientes do creme:
300ml de leite
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de saborizante de bananas
1 lata de creme de leite
ingredientes para banana caramelada:
1 xicara de açúcar cristal
4 bananas nanica picada
100ml de suco de laranja
Decoração:
biscoitos tipo
modo de fazer:
bata os cookies no liquidificador até virar uma farinha, junte a manteiga e faça uma farofa, então forre o aro. Para o creme, dissolva o amido no leite, junte o saborizante o leite condensado e leve ao fogo até engrossar, depois retire do fogo e junte o creme de leite sem o soro para dar textura de aveludado, reserve (é interessante usar bem frio). A calda de bananas, derreta o açúcar junte as bananas e depois coloque o suco de laranja até cozinhar bem. Para a montagem, faça aros tiras de acetado (encontrado em lojas de produtos para confeitaria) forre o fundo com a base de cookies, coloque os biscoitos cortados ao meio e o açúcar virado para fora do aro recheie com o creme e por ultimo a calda de bananas......para ficar mais elegante coloque bananas cortadas em rodelas polvilhadas com açúcar refinado e gratine com um maçarico.
Seu charlote estará lindo e gostosissimo.
quinta-feira, 15 de setembro de 2011
segunda-feira, 5 de setembro de 2011
AGENDA DO MÊS DE NOVEMBRO
03/11 DISCAMP BAMBA CAMPINAS
10:00 AULA SHOW TRUFAS
05/11 FLANEG INDAIATUBA
9:00 FESTIVAL DE PANETONES TRUFADOS
07/11 DEL BIANCH MOGI MIRIM
14:00 FESTIVAL DE PANETONES TRUFADOS
08/11 DISCAMP SUMARÉ
14:00 AULA SHOW DE TRUFAS
10/11 ESTORIL SOL AMERICANA
14:00 FESTIVAL PANETONES TRUFADOS
11/11 AMERIPAN INDAIATUBA
14:00 FESTIVAL DE CUPCAKE NATALINO
16/11 DISCAMP BAMBA CAMPINAS
14:00 AULA SHOW DE TRUFAS
17/11 SÃO MIGUEL ARCANJO RIO CLARO
14:00 FESTIVAL DE TRUFAS FAMOSAS
19/11 LOJA DO CONFEITEIRO LIMEIRA
9:30 ESPECIAL DE BOLOS NATALINOS
21/11 DISCAMP SUMARÉ
14:00 AULA SHOW DE TRUFAS
22/11 EMBALEME LEME
14:00 ESPECIAL DE PANETONES TRUFADOS
23/11 MANDURI AMERICANA
14:30 PANETONES TRUFADOS E CUPCAKE NATALINOS
24/11 AMERIPAN AMERICANA
14:00 FESTIVAL DE PANETONES TRUFADOS
25/11 ESPECIAL AULA DE SALGADOS PROFISSIONALIZANTE
9:00 LOJA FLANEG EM INDAIATUBA (19) 38167675. INFORMAÇÕES
29/11 ESTORIL SOL PIRASSUNUNGA
14:00 PANETONES TRUFADO
quinta-feira, 18 de agosto de 2011
terça-feira, 9 de agosto de 2011
segunda-feira, 13 de junho de 2011
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